Tỏi xanh ngâm là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Nếu bạn đang thắc mắc tỏi xanh là gì và liệu ăn tỏi xanh có có lợi cho sức khỏe không, hãy đọc bài viết dưới đây của tphcmtop10. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tỏi xanh và cung cấp cho bạn một số lợi ích sức khỏe của việc sử dụng tỏi xanh cùng với một vài sản phẩm hũ ngâm tỏi xanh chất lượng và bền vững.
Khái niệm tỏi xanh là gì?
Tỏi ngâm là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Tuy nhiên, tại Việt Nam, tỏi ngâm thường có màu trắng, khác với tỏi ngâm Trung Quốc có màu xanh ngọc bích và hương vị thơm ngon đặc trưng.
Lý do khiến tỏi có màu xanh là do sử dụng tỏi non và ngâm trong giấm, kích thích các thành phần dược lý trong tỏi, gây ra phản ứng hóa học làm cho tỏi chuyển sang màu xanh.
Ăn tỏi xanh có tốt hay là không ?
Nhiều người thắc mắc về lợi ích của ăn tỏi xanh. Tỏi thường có tính ấm và không nên được sử dụng bởi những người có các bệnh về mắt và lưỡi. Tuy nhiên, đối với tỏi ngâm xanh, không cần phải kiêng kỵ.
Tỏi ngâm xanh có tác dụng kích thích tiết axit dạ dày, do đó không phù hợp với những người bị viêm loét dạ dày. Đặc biệt, những người đang bị tiêu chảy nên tránh sử dụng tỏi xanh vì có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng tiêu chảy.
Tuy nhiên, chỉ những người có các vấn đề sức khỏe như vậy mới cần kiêng kỵ ăn tỏi xanh. Nếu không, bạn có thể ăn tỏi xanh mà không lo bị độc.
5 lưu ý quan trọng khi sử dụng tỏi xanh bạn cần nắm rõ
Khi sử dụng tỏi xanh, cũng giống như tỏi mọc mầm và tỏi đen, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Vì tỏi có tính nóng, bạn nên sử dụng với hàm lượng vừa đủ (không quá 15g, tương đương với 2-3 tép mỗi ngày) và không sử dụng liên tục trong thời gian dài.
- Người bị các bệnh về dạ dày như viêm loét, đau dạ dày nên hạn chế sử dụng tỏi.
- Việc sử dụng tỏi khi đang bị tiêu chảy hay táo bón sẽ làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn, do đó tuyệt đối không ăn tỏi trong tình trạng này.
- Tỏi có tính kích thích sinh nhầy, do đó những người có vấn đề về mắt và lưỡi nên tránh ăn tỏi.
- Tỏi có tác dụng tốt đối với những người bị bệnh về thận, nhưng không nên sử dụng quá nhiều.
Bây giờ bạn đã biết tỏi xanh là gì và liệu ăn tỏi xanh có tốt cho sức khỏe hay không. Nếu bạn muốn thử ngâm tỏi xanh, tphcmtop10 đề xuất vài hũ ngâm tỏi xanh bền, tốt giúp bạn trổ tài ngâm tỏi một cách dễ dàng. Hãy ghé qua tphcmtop10 để khám phá những bài viết hữu ích nhất nhé!
>> Xem thêm:
